准备工作
首先,要准备好双人磨豆浆的器具和豆子。磨豆浆瓶、电动磨豆机、水、豆子这些都是必备的材料。如果你要做日本风味的豆浆,则需要预先准备京都北嵯峨产的有机大豆。如果你要做韩国风味的豆浆,则需要使用韩国产的黄豆。
步骤一:清洗豆子
首先,将预备好的豆子洗净并放入清水中浸泡。如果是有机大豆,浸泡时间应该在16-18小时,黄豆的浸泡时间则为8小时左右。这样可以使豆子充分吸收水分,更容易磨出美味的豆浆。
步骤二:磨豆浆
将浸泡好的豆子放入电动磨豆机中,一人拿着磨机在磨豆浆瓶上方不断磨动,另一人则要及时地添加清水以保持磨豆浆瓶内的液位。在一面磨的时候,要注意控制好磨机的速度,避免出现过高的温度和损坏机器的情况。磨的时间大约需要20分钟左右。
步骤三:上面膜下面膜日本
磨好的豆浆倒入容器中,一人用膜纸盖住豆浆表面,另一人则将搅拌棒插入豆浆中一面搅拌。这个步骤的目的是将豆浆和膜纸的接触面积最大化,便于去除豆浆中的气泡和浮渣,制作出更加细腻的日本豆浆。
步骤四:上面膜下面膜韩国
如果你要制作韩国风味的豆浆,则需要跳过步骤三,直接将磨好的豆浆倒入容器中,一人用膜纸盖住豆浆表面,另一人则一面搅拌,一面将豆浆从容器中倒入另一个容器中,反复倒几次,这个过程称为“上面膜下面膜韩国”。这样可以使韩国豆浆更加细腻柔滑。
步骤五:一面亲一面膜免费的
将制作好的豆浆倒入杯中,一人口含吸管吸豆浆,另一人则用膜纸盖住豆浆表面。这个过程十分重要,一面亲一面膜免费的,既可以保持豆浆的新鲜程度,还可以避免口水等物质污染豆浆。
步骤六:一面亲一面膜为标题
如果你想让你的豆浆更加有趣,可以尝试用一只吸管和膝盖硬托着。 将豆浆倒入杯中,一人先一口吸管,一口豆浆,另一人则压住杯子,使杯内的豆浆不溅出来。这个过程与标题“一面亲一面膜”十分相似,但是试过后你会发现,这种方式更加有趣。