亲膜磨豆浆教程
在日本和韩国,亲膜磨豆浆是一种深受喜爱的传统美食。该方法不仅可以制作出美味的豆浆,同时也具有很好的滋补功效。下面就让我们来学习一下亲膜磨豆浆的具体步骤吧!
准备材料
亲膜磨豆浆需要以下材料:
1杯黄豆
6-8杯水
细绳或橡皮筋
细幅布或纱布
步骤一:浸泡
将一杯黄豆洗净后,浸泡在清水中6-8个小时,直至豆子膨胀,表皮卷起,有裂口。
步骤二:蒸煮
将浸泡好的黄豆用适量清水放入蒸锅中蒸煮至软化,大约需要30-40分钟的时间。
步骤三:搅拌
将蒸煮好的黄豆、约4杯水、细幅布或纱布放入研磨碗中,开始搅拌。这个时候可以叫上另一位朋友帮忙,一面亲膜一面搅拌,不仅能够增加趣味性,还能促进感情哦!
步骤四:挤压
将搅拌好的豆浆用布包起来,将细绳或橡皮筋固定在外侧,将其悬挂在盆子中,开始挤压。挤压的过程需要43分钟左右,一面亲膜一面挤压,相互配合,共同完成工作。
步骤五:煮沸
将已挤压出来的豆浆倒入锅中,加入适量的水,煮沸后即可食用。可以根据个人口味加入适量糖或盐,也可以直接喝。
注意事项
在亲膜磨豆浆的过程中,需要注意以下几点:
豆浆挤压的时候需要一定的力度,建议一起动作的双方力度大致相同。
如果豆浆中还有一些渣渣,可以用纱布再次过滤。
煮豆浆的时候需要不断搅拌,以免烧焦。
制作好的豆浆可以放入冰箱中冷藏,可以保存3-4天。
亲膜磨豆浆需要双方的密切配合,既可促进感情,也可制作出美味的豆浆。我们可以尝试用这种方式制作更多美味的食物,为我们的生活增添更多乐趣!